Vào những ngày hè nóng nực, mệt mỏi thì trà tắc là một thức uống phù hợp. Hương vị trà kết hợp chút chua dịu của tắc, vị ngọt nhẹ của nước đường và sự mát lạnh của đá sẽ giúp tinh thần bạn hưng phấn và sảng khoái hơn nhiều đấy. Hôm nay, CET sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà tắc đơn giản nhưng siêu ngon ngay tại nhà nhé!
Trà tắc là một thức uống giải khát rất quen thuộc với chúng ta. Nguồn: Internet
Cùng với trà đào, trà chanh,… trà tắc cũng là một trong những thức uống được đông đảo mọi người lựa chọn. Chúng được pha chế rất đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon, mát lạnh và giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả. Ly trà tắc mát lạnh sẽ giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè và cảm thấy thoải mái nhiều hơn đấy.
Công Dụng Của Trà Tắc
Trà tắc không chỉ dùng để nhâm nhi trò chuyện cùng nhau mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Thức uống giải khát này rất phù hợp cho các bạn đang giảm cân, giữ dáng. Tắc còn có tên gọi khác là quất, thuộc họ cam. Loại quả này được sử dụng chủ yếu trong chế biến món ăn và pha chế đồ uống. Trong tắc có chứa hàm lượng vitamin C cao cùng các loại axit amin và các vi khoáng chất như sắt, kẽm, magie,… cần thiết cho mọi hoạt động sống của tế bào cơ thể. Ngoài ra, theo y học thì tắc còn điều trị ho, tiêu đờm, giải cảm kết hợp với trà xanh còn giúp ngăn chặn ung thư, chống lão hóa và bệnh tiểu đường.
Một số lưu ý khi dùng trà tắc mà bạn cần biết. Trà tắc nên hạn chế pha quá ngọt vì sẽ làm gia tăng lượng đường trong máu dễ gây một số bệnh như cao huyết áp, tiểu đường. Một số bạn muốn giảm cân nhanh chóng đã lạm dụng thức uống này quá nhiều nên gây ra các tác hại như thiếu chất, suy nhược cơ thể, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Những bạn có bệnh sỏi thận, dạ dày, táo bón, mất ngủ lâu ngày thì nên cân nhắc sử dụng.
Cách Làm Trà Tắc Thơm Ngon Tại Nhà
Nguyên liệu làm trà tắc
- Trà Lipton túi lọc: 2 túi
- Quả tắc: 5 quả
- Chanh: ½ quả
- Nước đường: 40ml
- Nước sôi: 200ml
- Đá viên
- Dụng cụ: ly, thìa, shaker
Cách làm trà tắc đơn giản
Bước 1: Ủ trà
Đầu tiên, bạn cho 2 túi trà vào 200ml nước sôi khoảng 95 độ C. Ủ trà trong khoảng 10 – 15 phút, khi nước cốt trà chuyển sang màu nâu gỗ là được. Sau đó, bỏ phần túi trà và giữ lại phần nước.
Trà cần được ủ đủ thời gian để đạt hương vị và màu sắc như mong muốn. Nguồn: Internet
Bước 2: Làm siro tắc
Xem thêm : Mỳ vằn thắn & Cách làm hoành thánh (sủi cảo)
Tiếp đến, bạn vắt lấy nước cốt của 5 quả tắc, ½ quả chanh, 40ml nước đường cát trộn chung với nhau. Như vậy bạn được hỗn hợp siro tắc để pha thành nhiều ly.
Khi sử dụng nước đường làm siro, bạn sẽ tiết kiệm thời gian pha chế và đồ uống không có lợn cợn đường chưa tan.
Bước 3: Pha chế trà tắc
Bước tiếp theo, bạn đong khoảng 70ml nước cốt trà, thêm 30ml siro tắc ở bước 2 và đá viên vào shaker. Sau đó lắc đều hỗn hợp và rót ra ly là bạn đã có ngay ly trà tắc giải nhiệt thơm ngon ngay tại nhà.
Bước 4: Thành phẩm
Bạn có thể trang trí thêm vài lát tắc để ly nước thêm hấp dẫn. Trà tắc sẽ có vị chua ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng.
Rất nhanh chóng bạn đã hoàn thành được một ly trà tắc thơm ngon. Nguồn: Internet
Các Cách Làm Trà Tắc Đơn Giản Khác
Trà tắc xí muội
Một chút biến tấu trong cách pha chế đã tạo nên món trà tắc xí muội có hương vị mới lạ, độc đáo và đầy hấp dẫn. Bạn sẽ cho xí muội, nước trà, siro tắc và 1 ít đá viên vào máy rồi xay nhuyễn. Cho thành phẩm ra ly và thêm đá viên là bạn đã hoàn thành món thức uống này rồi. Bạn cũng thể cắt nhỏ xí muội rồi pha chế với bình shaker, tùy theo sở thích cá nhân.
Trà tắc mật ong
Đối với một số bạn đang giảm cân sẽ hạn chế sử dụng đường để giảm lượng calo mà bản thân tiêu thụ. Mật ong chính là nguyên liệu được thay thế, vừa mang đến vị ngọt như mong muốn mà rất tốt cho sức khỏe. Để pha trà tắc mật ong, bạn cần thay đổi lượng nước đường trong công thức siro tắc đã hướng dẫn ở trên thành mật ong. Còn các bước còn lại tương tự như trên.
Mật ong mang đến vị ngọt thanh cho ly trà tắc. Nguồn: Internet
Trà tắc sương sáo hạt é
Để tăng thêm sự lạ miệng khi thưởng thức trà tắc thì một số người đã sáng thêm một số nguyên liệu. Sương sáo và hạt é được nhiều người biết đến là một món ăn thanh mát trong những ngày hè. Bạn sẽ không chỉ thưởng thức vị thơm ngon của trà mà còn cảm nhận được sự giòn dai của sương sáo. Hãy thử ngay sự kết hợp mới lạ này nhé!
Trà tắc giảm cân
Đây là một công thức nước uống rất tốt cho sức khỏe, lá cỏ ngọt được dùng để thay thế cho đường. Lá cỏ ngọt sẽ được hãm cùng với trà để tạo ra phần cốt trà. Hương vị ngọt thanh của lá cỏ ngọt kết hợp cùng trà và vị chua của tắc sẽ tạo nên thức uống mới. Những bạn đang muốn giảm cân, detox, thanh lọc cơ thì nên dùng loại thức uống này.
Trà tắc nha đam
Trà tắc có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp vị giòn mát của nha đam sẽ khiến bạn ngây ngất và mê mẩn thức uống này. Bạn cần thực hiện các bước pha nước cốt trà, siro tắc tương tự ở trên. Nha đam cần bỏ phần vỏ, rửa với muối và nhiều lần bằng nước sạch để sạch phần chất nhầy. Sau đó, bạn cắt hạt lựu phần thịt và chần sơ qua nước sôi khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc để pha chế.
Trà tắc cam sả
Vị đặc trưng của trà tắc hòa quyện với hương thơm của sả và cam đã mang đến một món thức uống được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Cam thì bạn nên chọn cam vàng cho có mùi thơm và hạn chế vị nhẫn đắng, sau khi mua về thì rửa sạch rồi thái lát có độ dày 0.5cm. Sả thì bỏ đi lớp vỏ già bên ngoài thì rửa sạch, cắt thành từng đoạn khoảng 3-4cm, đạp dập rồi đun với nước sôi trong khoảng 15 phút rồi vớt ra. Sau khi pha trà tắc xong, bạn cho lát cam cùng sả vào và thưởng thức.
Trà tắc cam sả giúp người dùng giảm ho, đau họng. Nguồn: Internet
Lưu Ý Khi Làm Trà Tắc
Muốn có một ly trà tắc thơm ngon đúng điệu, ở trong khâu lựa chọn nguyên liệu và tiến hành, bạn cần lưu ý cho mình một vài điểm nhỏ như sau:
- Tắc chọn để pha trà nên lựa những quả có vàng cam, quả mọng, tươi và không bị dập. Không chọn tắc xanh vì ít nước và dễ khiến trà bị đắng.
- Tùy theo sở thích uống đậm hay nhạt mà chọn lượng trà thích hợp để pha. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều nước sẽ khiến trà nhạt và không có mùi thơm.
Pha chế bằng trà đen sẽ giúp món trà tắc có màu sắc hấp dẫn. Nguồn: Internet
Chỉ 4 bước đơn giản và quen thuộc của cách làm trà tắc sẽ không làm khó được bạn. Buổi sáng trước khi bắt tay vào công việc của ngày mới, bạn chắc chắn sẽ có thời gian làm nhanh pha trà tắc mang đến công ty để vừa tiếp nước cho cả ngày làm việc vừa giúp ngăn chặn cảm cúm. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của CET.
Nguồn: https://raovatmienphi.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực
