Cách nấu khoai xéo Nghệ An dân dã, thơm ngon dễ làm tại nhà [1]
Điện máy XANH vừa hướng dẫn xong cho bạn cách nấu khoai xéo Nghệ An đơn giản thơm ngon ngay tại nhà.
Nhớ món khoai xéo của mẹ [2]
Những bữa mẹ nấu khoai xéo, tôi thường thức khuya hơn, mùa đông lạnh, bếp than rực hồng ấm áp, nồi khoai trên bếp sôi sùng sục xộc lên mùi hương ngọt bùi thật khó cưỡng.
Bạn đang xem: Chia sẻ hơn 18 cách nấu khoai xéo siêu đỉnh
Cách nấu khoai xéo Nghệ An ngon bùi, hấp dẫn tại nhà [3]
Cách nấu khoai xéo Nghệ An là món ăn đơn giản, dân dã thơm ngon chứa đựng biết bao kí ức tuổi thơ, đặc biệt là của người con xứ Nghệ.
Cách nấu khoai xéo ngon của người Nghệ [4]
Bắt đầu từ việc chọn khoai khô, sơ chế cho đến cách nấu sao cho thật đúng vị khoai xéo xứ Nghệ. Chúng tôi vẫn thường đùa nhau rằng nó đã trở thành món ăn “xa xỉ” rồi vì giờ đây còn mấy ai trồng khoai, còn mấy ai cắt khoai phơi, còn mấy ai kỳ công dành mấy tiếng trời nhóm bếp, nấu một nồi khoai xéo thật ngon…
Đến đoạn chế biến, phải thực sự khéo léo và tinh tế lắm mới nấu được món khoai xéo hoàn hảo, ngọt, mềm thơm mà không bị quá ướt hay quá khô.
Cách nấu khoai xéo bằng bột khô thơm ngon đúng với hương vị Nghệ An [5]
Với cách nấu khoai xéo sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ẩm thực vùng đất này nhé! Ở đây chế biến khoai người ta thường có 2 cách là dùng nồi cơm điện để nấu như cơm hoặc đồ lên bằng chõ như đồ xôi.
Trên đây là cách nấu khoai xéo một đặc sản của vùng đất Nghệ An.
Cách nấu khoai xéo ngon – Món ăn quen thuộc của người dân xứ nghệ [6]
Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu khoai xéo thơm ngon, lạ miệng cực kỳ đơn giản mà bạn nào cũng có thể nấu được tại nhà. Để nấu được món khoai xéo thu hút người ăn thì bạn nên tìm mua được khoai lang khô cực ngon và không bị sùng.
Xem thêm : Mì Quảng – Tinh túy ẩm thực Đà Nẵng Quảng Nam NỨC TIẾNG
Ngoài cách nấu khoai xéo ra, khoai lang khô còn có thể dùng để làm nhiều món ăn ngon khác như: bánh tu hú, chè khoai, khoai lang khô ngào đường, bánh khoai.
Khoai xéo – món ăn dân dã gắn bó với tuổi thơ của biết bao thế hệ người Nghệ An [7]
Khoai phơi khô tuy có thể chế biến được thành nhiều món như nấu chè, làm bánh, nhưng ngon, lạ nhất có lẽ là món khoai xéo.
Khoai xéo – món ăn gắn với tuổi thơ của nhiều người xứ Nghệ [8]
Để biến tấu thành nhiều món khoai ăn cho đỡ chán, người dân Nghệ An đã dùng khoai để nấu canh, xào với hành tăm, và còn có cả món khoai xéo thơm bùi.
Cách nấu khoai xéo thơm ngon, mềm dẻo, chuẩn vị Nghệ An [9]
Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu cách nấu khoai xéo Nghệ An đơn giản tại nhà ngay sau đây nhé!
Thông Tin Du Lịch Mã Giảm Giá, Phượt Du Lịch, Travel Bloger, Du Lịch Bụi, Du Lịch Phượt, Ngụy Đình Kỳ [10]
Khoai xéo cái tên bắt nguồn từ cách làm Nghệ An mùa, tháng 7 tháng…
Món khoai xéo ‘ngon quay quắt’ của xứ Nghệ, tùy sở thích mà xéo nhiều hay xéo ít [11]
Chúng tôi vẫn thường đùa nhau rằng nó đã trở thành món ăn “xa xỉ” rồi vì giờ đây còn mấy ai trồng khoai, còn mấy ai cắt khoai phơi, còn mấy ai kỳ công dành mấy tiếng trời nhóm bếp, nấu một nồi khoai xéo thật ngon…
Cách nấu khoai xéo chuẩn vị xứ Nghệ ăn một lần nhớ mãi [12]
Sau khi chế biến, người nấu dùng đũa “xéo” để khoai nát ra, sau đó cho vào khuôn nén chặt hoặc ăn trực tiếp. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức đặc sản xứ Nghệ này, chị em vẫn có thể học cách nấu khoai xéo tại nhà.
Với những cách nấu khoai xéo cùng nhiều món ăn từ khoai lang được hướng dẫn trên đây, hi vọng chị em có thêm gợi ý cho mình trong việc đổi mới thực đơn hằng ngày.
Cách nấu khoai xéo lạ miệng, thơm ngon cho cả nhà [13]
Xem thêm : Rong biển bao nhiêu calo? Hàm lượng calo trong các loại rong biển
Khoai là một món ăn dân dã, quen thuộc ở những vùng quê Việt Nam và có nhiều cách chế biến khác nhau từ những món nướng, luộc cho tới nấu canh, xào. Sau đây là cách nấu khoai xéo dễ dàng và đơn giản mà bạn có thể tham khảo và làm thử tại nhà.
Sau khi khoai đã chín thì nhắc xuống và bắt đầu xéo như cách nấu khoai xéo ở trên. Cách nấu khoai xéo không khó, bạn chỉ cần một chút thời gian là sẽ có ngay món ăn ngon, lạ này cho gia đình cùng thưởng thức rồi.
Mùi Nhớ – Ngọt bùi khoai xéo [14]
Những củ to, không bị sùng, mẹ cắt lát phơi khô, rồi thỉnh thoảng nấu khoai xéo làm món ăn xế.
Khoai xéo hương vị xưa [15]
Khoai còn cắt lát phơi khô, xay thành bột làm bánh tu hú, bánh tráng khoai, nấu chè, nấu khoai xéo.
Nhớ khoai lang xéo… [16]
Sau khi nấu cho khoai và đậu sôi lên, vừa nở và khi gần cạn nước thì mẹ cho một chút muối, đường đen tán cục nhỏ cho vào nồi, bớt lửa vừa nhỏ, khơi thông đám than hồng và dùng đũa xéo đều, đậy vung kín để giữ lấy mùi thơm.
Khoai xéo, hương vị tuổi thơ [17]
Từ các món khoai luộc, khoai chiên, khoai nấu chè… và đặc biệt hơn cả là món khoai xéo mẹ làm – món ăn đã trở thành “đặc sản” của tuổi thơ một thời! Lúc mẹ làm bánh, khi lại nấu chè, và thể nào cũng không thiếu món khoai xéo.
Xong xuôi, mẹ cho lần lượt các nguyên liệu vào nồi, đổ nước xâm xấp, thêm một chút muối để món khoai xéo thêm đậm đà rồi bắt đầu nấu.
Khoai xéo – món ăn dân dã gắn bó với tuổi thơ của biết bao thế hệ người Nghệ An [18]
Khoai phơi khô tuy có thể chế biến được thành nhiều món như nấu chè, làm bánh, nhưng ngon, lạ nhất có lẽ là món khoai xéo.
Nguồn: https://raovatmienphi.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực
