Thịt lợn là một trong những nguồn giàu protein và được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia. Vậy 100 g thịt lợn nạc bao nhiêu calo? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề thịt lợn nạc bao nhiêu calo qua bài viết dưới đây nhé!
- Trà sữa bao nhiêu calo? Uống trà sữa có mập không?
- 1 gói mì tôm chứa bao nhiêu calo? Ăn mì tôm có béo không?
- Dưa bở bao nhiêu calo? Ăn dưa bở có giảm cân không?
- Mận bao nhiêu calo? Ăn mận có mập không?
1. Thịt lợn nạc bao nhiêu calo?
1.1 Thành phần dinh dưỡng trong thịt lợn
Thịt lợn được coi là loại thực phẩm phổ biến nhất hiện nay. Không chỉ có giá thành phải chăng hơn so với các loại thịt khác mà bạn còn có thể chế biến các món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng từ thịt lợn. Vậy thịt lợn nạc có những thành phần dinh dưỡng gì?
Bạn đang xem: Thịt lợn nạc bao nhiêu calo? Ăn thịt lợn nạc có béo không?
Carbs:
Thịt lợn là thịt động vật và hầu như không chứa carbohydrate.
Protein:
Thành phần protein trong thịt lợn gần như là hoàn chỉnh nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phát triển cơ bắp ở những người tập thể hình, vận động viên cần tăng cường sức khỏe cơ bắp.
Trong đó, thịt lợn nạc chứa nhiều protein nhất, tới 89%. Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng tính ra lượng protein chứa trong 100g thịt lợn là:
- 25g protein/100g thịt lợn.
- Thịt lợn nửa nạc nửa mỡ (thịt ba chỉ)chứa: 16,5g protein
- Thịt lợn nạc chứa: 19g protein
- Thịt lợn mỡ chứa: 14,5g protein
Chất béo:
Tùy theo tỷ lệ thịt lợn mà tỷ lệ chất béo cũng khác nhau, dao động từ 10 đến 16%. Ví dụ, cứ 100g thịt lợn băm nấu chín có khoảng 7,7 g chất béo bão hòa và 9,3 g chất béo không bão hòa đơn cùng với 1,9 g chất béo không bão hòa đa.
Tuy nhiên, thịt lợn chỉ chứa một lượng nhỏ axit linoleic liên hợp (CLA) không bằng so với thịt bò.
Vitamin và khoáng chất:
Thịt lợn cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần, chẳng hạn như:
- Vitamin B1: đảm nhiệm các vai trò khác nhau trong cơ thể.
- Vitamin B12: góp phần trong quá trình hình thành máu và hoạt động chức năng não bộ.
- Vitamin B6: có vai trò trong sự hình thành các tế bào hồng cầu.
- Vitamin B3: quan trọng đối với sự tăng trưởng và quá trình hoạt động trao đổi chất.
- Selen: chất lượng selen trong thịt heo cũng tốt như trong hải sản, trứng và các sản phẩm làm từ sữa.
- Kẽm: giúp bộ não khỏe mạnh và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Phốt pho: cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe cơ thể.
Các hợp chất khác:
Thịt lợn cũng chứa nhiều hợp chất khác có lợi cho sức khỏe như:
- Creatine: cung cấp năng lượng để cho sức khỏe và phát triển cơ bắp, có lợi cho những người tập thể hình để cải thiện sức khỏe cơ bắp.
- Taurine: hỗ trợ tốt cho hoạt động chức năng tim và cơ.
- Glutathione: hoạt động như chất chống oxy hóa giúp cho sức khỏe.
1.2 100g thịt lợn nạc bao nhiêu calo?
Xem thêm : Bún chay bao nhiêu calo và ăn bún chay có béo không?
Thịt lợn là thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, thịt lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu 100g thịt lợn nạc có bao nhiêu calo để có thể duy trì chế độ ăn uống sinh hoạt khỏe mạnh cho cơ thể nhé!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, tùy phần thịt lợn, hay cách chế biến mà chúng ta có thể biết được lượng calo có trong thịt lợn cũng khác nhau:
- 100g thịt lợn có 297 calo
- 100g thịt lợn nạc có 145 calo
- 100g thịt lợn ba chỉ có 260 calo
- 100g mỡ lợn có 896 calo
- Đuôi lợn có 467 calo
- Thịt lợn mỡ có 394 calo
- Lạp xưởng có 585 calo
- Giò thủ có 553 calo
- Dăm bông làm từ thịt lợn có 318 calo
Thịt lợn có hàm lượng calo tương đối cao nên hệ tiêu hóa của con người phải hoạt động thật tốt để đốt cháy năng lượng từ thịt lợn, thịt lợn có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn khác như: thịt lợn nấu, hầm, xào … bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ cung cấp cho cơ thể hoạt động cả ngày.
2. Ăn thịt lợn nạc có tốt không?
Sau khi đã biết được thịt lợn nạc bao nhiêu calo, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem thịt lợn nạc ăn tốt tốt không? Thịt lợn có 2 loại thịt nạc và thịt mỡ. Thịt mỡ chứa nhiều mỡ nhưng lượng đạm lại ít hơn, nên nếu ăn quá nhiều loại thịt này sẽ dẫn đến béo phì hoặc các bệnh nguy hiểm như máu nhiễm mỡ, cao huyết áp, tim mạch, và thậm chí là đột quỵ.
Phần lớn hàm lượng protein tập trung ở thịt nạc. Ngoài ra thịt nạc còn chứa nhiều huyết sắc tố, có tác dụng chống thiếu máu rất tốt. Đó là do hàm lượng hemoglobin trong thịt dễ được cơ thể hấp thụ hơn hemoglobin trong thực vật, nên thịt nạc có tác dụng bổ sung sắt để ngăn ngừa thiếu máu nhiều hơn cả.
Một số lợi ích của thịt lợn nạc đối với cơ thể.
2.1 Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn thịt lợn có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện trí thông minh, giúp chống trầm cảm và ngăn ngừa ung thư. Vì thịt lợn có chứa một hoạt chất gọi là axit linoleic. Cấu trúc thớ thịt của thịt lợn tương đối mềm và nhiều mỡ nên thịt lợn sẽ dễ tiêu hóa hơn thịt bò. Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng cũng đã chỉ ra rằng: ăn thịt lợn nạc thường xuyên sẽ có tác dụng giảm ho và trị táo bón rất tốt.
Thịt lợn mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người, nếu được chế biến đúng cách. Thịt lợn được chế biến đúng cách để có giá trị dinh dưỡng cao, nên cắt thành từng miếng, thay vì chế biến thành các món ăn sẵn như xúc xích hay đồ hộp.
Mặc dù thịt lợn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải cứ ăn thịt lợn là được, mà chúng ta Không nên ăn quá 300-500 gam thịt lợn mỗi tuần, lý tưởng nhất là ăn khoảng 2 lần / tuần. Đảm bảo tránh xa thịt xông khói, xúc xích và các món thịt chế biến sẵn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.
2.2 Duy trì khối lượng cơ
Không hấp thụ đủ protein sẽ khiến cơ thể đối mặt với các triệu chứng mất cơ, chẳng hạn như chứng Sarcopenia, thường gặp ở người cao tuổi. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu protein, bao gồm thịt lợn, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng tái tạo, phát triển và duy trì khối lượng cơ bắp.
2.3 Cải thiện hiệu suất tập thể dục
Ngoài việc duy trì khối lượng cơ, tiêu thụ thịt lợn nạc cũng góp phần cải thiện chức năng cơ bắp khác và hoạt động thể chất thông qua sự hiện diện của các chất có lợi như creatine, beta-alanine và taurine trong thịt lợn.
Xem thêm : Cách nấu cá đuối kho sả ớt ngon thơm nồng cho cuối tuần sum họp thú vị
Ví dụ, beta-alanine khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ góp phần tạo ra carnosine có lợi cho các chức năng của cơ như cải thiện tình trạng mệt mỏi và tăng hiệu suất tập luyện.
2.4 Giúp tế bào phát triển và hoạt động
Nhờ chứa một số vitamin nhóm B như vitamin B1, vitamin B3, vitamin B2 và vitamin B6, khẩu phần ăn thịt lợn có khả năng cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào. hệ thần kinh và não, sản xuất hormone và tế bào hồng cầu và hỗ trợ sao chép và sửa chữa DNA.
3. Ăn thịt lợn nạc có béo không?
So với thịt mỡ và lòng lợn, thịt lợn nạc chứa nhiều protein và calo hơn, nên có thể hạn chế tăng cân trong quá trình sử dụng. Chính vì thế, những người ăn kiêng giảm cân nên chọn thịt nạc trong thực đơn hàng ngày. Bằng cách tiêu thụ thịt lợn nạc, bạn vẫn nhận được đủ năng lượng và chất dinh dưỡng, giúp cho cơ thể cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ thúc đẩy một chế độ ăn kiêng hiệu quả. Muốn ăn thịt nạc mà không lo tăng cân, an toàn cho sức khỏe, bạn nên chế biến thịt không có mỡ, kết hợp với rau củ và hạn chế ăn với cơm
Có thể thấy, lượng calo và protein trong thịt lợn tương đối cao. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn 2-3 lần với số lượng từ 300g đến tối đa 500g thịt lợn mỗi tuần. Chỉ ở mức độ này, hệ tiêu hóa mới có thể hoạt động tốt để đốt cháy tất cả năng lượng bạn nhận được từ thịt lợn. Nếu không được kiểm soát hợp lý, bạn sẽ rất dễ bị thừa cân, thậm chí có thể dẫn đến những vấn đề ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Bên cạnh đó, các bạn cần tránh sử dụng các sản phẩm chế biến sẵn như thịt lợn đóng hộp, thịt nguội,… Thịt lợn nạc tốt nhất nên cắt thành miếng nhỏ khi chế biến, để đảm bảo được các chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin B12, protein, chất béo không bão hòa như Omega-3.
Các món ăn giảm cân từ thịt heo nạc:
- Thịt nạc xào đỗ: Đây là món ăn truyền thống vừa nhiều dinh dưỡng lại giúp giảm cân.
- Thịt nạc xào nấm kim: Món ăn này không ăn thường xuyên nhưng nấm là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách. Còn thịt thì cung cấp dưỡng chất đầy đủ.
- Nạc heo luộc: Món ăn giảm cân của nhiều người. Nhưng nếu ăn nhiều và ngấy bạn hãy thử các cách nấu những món trong gợi ý này nhé.
- Đậu phụ nhồi thịt: Cả thịt và đậu phụ đều là 2 thực phẩm giảm cân lành mạnh tốt cho sức khỏe.
4. Một số lưu ý khi ăn thịt lợn để đảm bảo an toàn
4.1 Không ăn thịt lợn sống
Việc ăn thịt lợn sống hoặc chưa được nấu chín có thể gây hại cho sức khỏe, khiến bạn đối diện với bệnh nhiễm ký sinh trùng như:
- Sán dây lợn: thường gây ra bệnh động kinh (gọi là bệnh Cysticercosis).
- Giun đũa ký sinh: thuộc họ Trichinella, gây ra bệnh giun xoắn có triệu chứng từ nhẹ cho đến nặng như đau dạ dày, tiêu chảy, ợ chua, buồn nôn, đau cơ, sốt, sưng khu vực quanh mắt và suy nhược cơ thể, thậm chí gây tử vong.
- Toxoplasmosis: đây là một loài động vật đơn bào sống ký sinh, gây ra bệnh nhiễm trùng khiến cho hệ miễn dịch hoạt động kém.
4.2 Cách chọn mua thịt lợn ngon, an toàn
Để giúp cho món ăn có hương vị thơm ngon, bạn có thể áp dụng một số gợi ý sau để chọn mua thịt heo ngon, an toàn như sau:
- Màu sắc miếng thịt có màu đỏ nhạt hoặc hồng nhạt nhưng sáng, đan xen với phần mỡ màu trắng hơi ngà.
- Ngửi có hương đặc trưng của thịt, không xuất hiện mùi lạ.
- Nhấn vào phần thịt có độ đàn hồi tốt, không bị nhão và chảy nước.
- Nếu bạn chọn những miếng thịt có mỡ, hãy chọn lớp mỡ dày khoảng 1,5 ngón tay và chúng trông đẹp mắt mà không có mỡ tách ra khỏi thịt.
4.3 Cách bảo quản thịt lợn
Cách tốt nhất để bảo quản thịt lợn là bạn đặt chúng vào tủ lạnh. Trước đó, bạn nên phân loại và chia thịt heo thành lượng vừa phải, rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm (hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm), để trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 2 – 4 ngày, trong khi ngăn đá tủ lạnh (hoặc tủ đông) được hơn 6 tháng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản thịt heo ở nhiệt độ phòng nhưng chỉ được khoảng 3 – 5 tiếng với cách làm như sau:
- Cách 1: Lấy giấm để rửa thịt và bọc kín thịt bằng 1 lớp khăn (có nhúng qua giấm).
- Cách 2: Thoa đều mật ong lên bề mặt thịt heo sau khi rửa để bảo quản.
- Cách 3: Dùng muối thoa đều lên thịt heo sau khi đã được rửa.
- Đậu hũ chiên bao nhiêu calo? 100g đậu rán bao nhiêu calo?
- Bánh tét chuối bao nhiêu calo? Ăn bánh tét chuối có mập không?
- Xoài chua bao nhiêu calo? Ăn xoài chua có giảm cân không?
- Bánh tráng trộn bao nhiêu calo? Ăn bánh tráng trộn có mập không?
Trên đây là những thông tin chia sẻ về vấn đề thịt lợn nạc có bao nhiêu calo, lợi ích của thịt lợn, ăn thịt lợn nạc có béo không? Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng của thịt lợn nạc, và có thể áp dụng chúng để xây dựng chế độ ăn uống hợp lý cho mình. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
Nguồn: https://raovatmienphi.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực
